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进出仓 需要做准备工作,如果不 清楚流程以及注意事项的话,容易导致冷库保鲜效果不好。

水果入库储存前,要把带 病带伤的果品淘汰掉,清洗干净,预冷好,分好类,以便安 排各批次产品的储藏期。其次,还要把握好入库量,每间仓 库每天人库量不要超越10%。库内堆码要分种类、分等级别离堆码,并按规则留足垛距、墙距、顶距。其非必须及时降温,通常需 求在无预冷条件下,3~5天内到 达果实适合储藏温度。第三,要清查立帐,填好垛牌,注明果实的种类、等级、件数、产地、入库日期等。


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